SPANISH MAKEREL ON TOAST 🇪🇸 내가 말한 요리가 아직 내 최고라는 것을 알고 있습니다… 자, 여기 있습니다! 냉장고의 내용물과 바베큐의 불꽃에서 탄생한 칵테일의 절대 강타🔥 로즈마리 갈릭 사워도우에 레몬 향이 나는 에스칼리바다 야채를 얹어 구운 다음 칠리 마늘 고등어 바비큐로 마무리했습니다. 순수한 천국. 예상 비용: £2.95 성공 레시피(2인분): 재료: – 신선한 고등어 필레 2개, 껍질을 벗기고 필레 – 올리브 오일 3큰술 – 얇게 썬 오렌지 페퍼 1개 – 얇게 썬 노란색 페퍼 1/2개 – 레드 1/2개 얇게 썬 양파 – 2인치 조각으로 자른 아스파라거스 창 5개 – 4등분한 방울토마토 한 줌 – 레몬 1/2개 제스트 및 레몬 1/4개 즙 – 물기를 제거한 케이퍼 1큰술 – 대략 다진 신선한 파슬리 한 줌 – 강판에 간 마늘 2쪽 – 로즈마리 1줄기, 잘게 썬 잎 – 칠리 플레이크 꼬집음 – 사워도우 빵 2조각 방법: 1. 그릴을 최대로 가열하고 베이킹 트레이에 호일을 깔습니다. 적양파, 고추, 참기름 0.5큰술을 쟁반에 넣습니다. 2. 잘 버무린 다음 (도어를 약간 열어 놓은 상태에서) 10-12분 동안 부드럽고 약간 까맣게 될 때까지 굽습니다. 중간에 저어줍니다. 3. 쟁반에 토마토, 아스파라거스, 올리브유 1큰술을 얹는다. 5-7분 더 굽고 중간에 저어줍니다. 당신은 토마토 소프트 & 아스파라거스 여전히 알 덴테를 원합니다. 4. 채소를 그릇에 옮긴 다음 레몬 제스트, 레몬 주스, 케이퍼, 소금 한 꼬집을 넣고 저어줍니다. 따뜻하게 유지하고 따로 보관하십시오. 5. BBQ를 예열합니다(그릴을 사용하는 경우 불을 약간 줄입니다). 6. 작은 그릇에 올리브 오일 1.5큰술, 마늘, 로즈마리를 섞습니다. 사워도우 조각의 한쪽에 혼합물의 절반을 붓습니다. 7. 남은 혼합물에 칠리 플레이크와 소금 한 꼬집을 넣고 고등어 필레를 닦습니다. 냉장고에 5~10분간 재워둡니다. 8. BBQ에 고등어를 넣고(껍질이 아래로 향하게) 뚜껑을 덮은 채 껍질이 바삭하고 살이 익을 때까지 5~6분 동안 익힙니다. 굽는 경우 껍질을 위로 5분 동안 굽습니다. 9. 빵을 바비큐나 그릴에 굽는다. 그 동안 신선한 파슬리를 채소에 섞은 다음 토스트에 똑같이 나누어 담습니다. 10. 고등어를 얹고 신선한 레몬즙을 짜서 맛있게 드세요 🐟✨🐟✨🐟✨
