SEA BASS COCONUT CURRY 🥥 내가 식당을 열었다면 이것이 메뉴의 첫 번째(& 아마도 유일한) 요리일 것입니다! 그것은 당신이 모두 요청한 것이므로 여기 있습니다 … 말 그대로 최고의 카레 & 그게 전부입니다. 시도하지 않으면 그냥 놓치는 것입니다. 예상 비용: £3 🌴 성공을 위한 레시피(2인분): 재료: – 농어 필레 2개 – 올리브 오일 2큰술 – 큰 왕새우 10마리 – 식물성 기름 1큰술 – 잘게 썬 양파 1개 – 강판에 간 엄지손가락 크기의 생강 조각 – 다진 마늘 3쪽 – 생선 소스 2큰술 – 잘게 썬 붉은 고추 1개(양념을 줄이기 위해 씨를 제거) – 레몬그라스 줄기 2개, 반으로 자르고 으깬 것 – 중간 크기 카레 가루 1큰술 – 강황 가루 1작은술 – 연황설탕 1큰술 – 한 줌 고수 줄기 다진 것 – 코코넛 밀크 400g 1개 – 라임 1개, 반으로 쪼개서 제공 방법: 1. 크고 깊은 프라이팬에 중불로 달구고 기름을 넣고 양파를 5분 동안 부드럽게 합니다. 2. 그 동안 그릴을 중불로 예열합니다. 농어 필레를 베이킹 트레이에 놓고 양쪽에 올리브 오일을 가볍게 바르십시오. 3. 불을 약간 높이고 생강, 마늘, 생선 소스, 칠리, 레몬그라스를 넣습니다. 2분간 조리합니다. 4. 카레가루, 강황, 설탕을 넣는다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 5. 느슨한 페이스트가 형성되면 고수 줄기와 코코넛 밀크를 추가합니다. 깡통에 물을 4분의 1 정도 채우고 들이키고 카레에 붓습니다. 6. 잘 섞어서 끓입니다. 7. 그동안 농어는 6분간 굽고 뒤집어서 6분간 껍질이 노릇해질 때까지 익혀주세요. 8. 카레에 새우를 넣고 라임 반개를 짠다. 뚜껑이나 느슨한 호일로 덮고 새우가 분홍색이 될 때까지 5분 더 끓입니다. 9. 소스 위에 농어를 얹어 밥과 함께 낸다. 신선한 고수로 더 많은 라임과 상단을 짜낸 다음 즐기십시오! ✨🥥✨🥥✨
