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SATAY AUBERGINE CURRY 나의 새로운 겨울 여행지. 나는 이것을 매일 먹었다.

SATAY AUBERGINE CURRY 🍆 나의 겨울 신메뉴. 나는 이번 주에 이것을 매일 먹었고 여전히 더 많은 것을 위해 돌아가는 것을 발견했습니다. 가지가 마음에 들지 않더라도 걱정하지 마세요. 기본적으로 고기, 두부, 채소 등 좋아하는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다! 풍미가 풍부하고 좋은 카레와 같은 빠른 비건 요리는 다음날 더 맛있습니다 😋 예상 비용: £2.40 성공을 위한 레시피(4인분): 1. 두껍게 썬 가지 2개를 큰 그릇에 넣습니다. 잘게 다진 마늘 2쪽, 레몬 그라스 줄기 1개(으깬 후 다진 것), 갓 간 생강 1/2인치, 커민 가루 1작은술, 고수 가루 1작은술과 심황 1작은술, 칠리 가루 1/2작은술, 라임 1개의 주스를 ​​그릇에 넣습니다. 2. 가지가 코팅될 때까지 섞은 후 뚜껑을 덮고 20분간 냉장 보관합니다. 3. 믹서기에 마늘 2쪽, 레몬그라스 줄기 1개, 신선한 생강 1/2인치, 커민 가루 1작은술, 고수 가루 1작은술, 강황 1작은술, 붉은 고추 1개, 샬롯 1개, 약간의 물을 믹서기에 넣습니다. 붙여넣기를 따로 보관하십시오. 4. 큰 팬에 기름 1.5큰술(나는 참깨 사용)을 달군다. 가지의 양면을 튀겨낸 다음 접시에 따로 둡니다. 5. 블리츠 페이스트를 팬에 넣고 갈라질 때까지 8분간 조리합니다. 땅콩버터 60g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술을 넣는다. 걸쭉한 페이스트 형태가 될 때까지 혼합합니다. 6. 코코넛 밀크 반 캔을 추가합니다. 끓인 다음 가지를 추가합니다. 약한 불에서 25분간 끓인다. 7. 가지를 더 바삭하게 차려내려면 가지를 각각 가져다가 마른 팬에 양면을 센 불로 1~2분간 볶습니다. 8. 카레를 불에서 내리고 라임 1개 즙을 넣어준다. 썰은 홍고추, 다진 고수, 파, 으깬 땅콩을 곁들여 드세요 🌶☘️🥜🍚

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