FISH & CHIP TACOS 🐟🍟 해가 지고 여름이 오고 피쉬 앤 칩스가 메뉴에 있습니다! 공휴일 주말 해변가에서 영감을 받아 맥주 반죽을 한 대구 조각을 만든 다음 수제 칩, 절인 적 양파, 타르타르 소스 및 바삭한 채소와 함께 훌륭하고 지저분한 구운 타코에 넣었습니다. 이것은 seafoodbysykes 전국 피쉬 앤 칩스 데이 챌린지에 참가한 것입니다. 반전을 가미한 궁극의 칩피 티를 만드는 것입니다. 이번 주 금요일(6월 4일)을 위해 이 레시피를 저장하여 Nationwide Fish & Chip Day를 스타일리시하게 기념하세요. 성공을 위한 레시피(4인분): 재료: • 4cm 조각으로 자른 seafoodbysykes 대서양 대구 등심 4개 • 밀가루 150g • 옥수수 가루 75g • 소금 1tsp • 파프리카 0.5tsp • 시원한 맥주 250ml, 저는 corona를 사용했습니다. 튀김 • 칩으로 자른 베이킹 감자 4개 • 말린 허브, 오레가노, 타임 혼합 1tsp • 한쪽 면에 구운 작은 토르티야 8개 • 잘게 썬 로메인 상추 1개 • 로켓 반 봉지 • 작은 조각으로 자른 오이 반 • 적양파 절임 • 타르타르 소스 • 서빙을 위해 4등분한 레몬 1개 방법: 1. 큰 믹싱 볼에 밀가루와 옥수수 가루를 체질합니다. 소금과 파프리카를 넣고 섞는다. 2. 가운데에 우물을 만들고 맥주를 붓는다. 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 잘 휘젓습니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 냉장 보관합니다. 3. 오븐을 200C로 예열합니다. 큰 베이킹 트레이에 칩을 넣고 잘 코팅될 때까지 올리브 오일을 뿌립니다. 4. 굵은 소금과 말린 허브를 추가합니다. 버무린 다음 바삭해질 때까지 40분간 굽습니다. 5. 크고 깊은 팬에 식물성 기름을 3분의 1이 찰 때까지 붓습니다. 뜨거울 때까지 고온에서 가열합니다. 작은 빵 조각을 추가하여 온도를 테스트하면 10초 안에 황금색으로 바삭해집니다. 6. 기름이 준비되면 반죽을 냉장고에서 꺼낸 다음 대구 몇 조각을 반죽에 담급니다. 잘 코팅될 때까지 버무린 다음 오일을 추가합니다. 7. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 각 면을 3~5분씩 튀깁니다. 제거하고 키친 타월에 올려 놓으십시오. 나머지 조각으로 반복합니다. 8. 타코당 타르타르 소스 1-2티스푼을 넣고 양상추, 로켓, 오이, 칩스, 피시, 적양파 피클을 넣어 조립합니다. 마무리는 레몬즙으로 ✨🌊✨🌊✨🌊
