CROQUE MADAME 🍳 내가 가장 좋아하는 프랑스 요리 중 하나이며 야채로 만들었습니다! Croque Monsieur나 Madame을 먹어본 적이 없다면… 두 번째는 그뤼에르, 체다, 베샤멜 소스를 듬뿍 얹은 햄&치즈 ‘토스트’입니다 🧀 햄 대신 this.uk 베이컨을 사용하고 달걀프라이를 얹어 무슈에서 마담으로 바꿉니다 💋 예상 비용: £2.80 PS 그것은 맛있는 브런치 옵션을 만듭니다… 그러니 이 아름다움을 저장하세요! 성공을 위한 레시피(2인분): • 두꺼운 식빵 4조각(bertinetbakery 사워도우) • 버터 20g(lurpakuk) • 간 그뤼에르 50g(gruyere_aop) • 간 체다 치즈 50g(cathedral_city_uk) • 래셔 6개 this. 영국식 베이컨, 패킷 지침에 따라 튀긴 것 • 달걀 1개, 햇볕에 쬐지 않게 튀긴 것(clarence_court) 베샤멜 소스: • 우유 120ml • 더블 크림 110ml • 강판에 간 마늘 1쪽 • 월계수 잎 2장 • 버터 20g • 밀가루 20g (cotswoldflour) • 듬뿍 디종 머스타드 1작은술(maille) • 혼합 향신료 조금 방법: 1. 소스의 경우 우유, 크림, 마늘, 월계수 잎을 작은 냄비에 끓기 직전까지 부드럽게 가열합니다. 열을 위해 제거하고 5분 동안 주입합니다. 2. 다른 냄비에 밀가루와 버터를 부드럽게 가열하여 페이스트 형태가 될 때까지 휘젓습니다. 우유에서 월계수 잎을 제거한 다음 페이스트를 천천히 부어 잘 섞일 때까지 섞습니다. 3. 은근히 끓이다가 디종을 넣고 양념을 잘 섞어 간을 맞춥니다. 소스가 걸쭉하고 크리미해지면 불에서 내립니다. 4. 식빵 한쪽면에 버터를 발라줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 그릴 아래에 버터 면을 위로 놓으십시오. 그런 다음 오븐을 220C로 예열합니다. 5. 빵 조각을 뒤집습니다. 식빵의 부드러운 면에 베샤멜 소스를 바르고 2장에 래셔 3장을 올려주세요. 대부분의 그뤼에르와 체다를 얹습니다. 6. 남은 빵 두 조각을 치즈 위에 올려 구운 면이 위로 가게 하세요. 남은 베샤멜 소스를 양쪽 샌드위치 위에 고르게 펴 바릅니다. 7. 남은 치즈를 위에 뿌린다. 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 10-12분 동안 굽습니다. 8. 계란후라이를 얹고 파내면 🧀✨🧀✨🧀✨
