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CRÉPES SUZETTE 세 가지 이탈리아 요리법에 이어

CRÊPES SUZETTE 🍊 3가지 이탈리아 요리법 후, 아침에 먹는 것을 좋아하는 제가 가장 좋아하는 프랑스 디저트 중 하나를 제공하고 싶었습니다. 🥞 오렌지 향이 가득한 완벽한 아침/브런치 요리입니다 몇 초 만에 사라집니다 – 지금 이 레시피를 저장하고 주말을 기대하고 나중에 감사하세요 😉 예상 비용: £Three 가을 분위기를 찾고 있다면 소스에 약간의 계피, 간 육두구 및 간 생강을 추가해 보세요 🍁 성공을 위한 레시피(6인분): 1. 클래식한 크레이프를 만들려면 밀가루 75g을 소금 한 꼬집과 함께 볼에 넣습니다. 가운데 홈을 파고 계란 1개를 넣어줍니다. 천천히 털다. 2. 저그에 우유 100ml와 물 50ml를 섞습니다. 밀가루에 점차적으로 붓고 부드러워 질 때까지 계속 휘젓습니다. 3. 될 수 있으면 반죽을 냉장고에 30분 정도 두었다가 녹인 무염버터 12g을 넣고 휘핑해주세요. 시간을 식힐 필요가 없으면 버터를 바로 휘젓습니다. 4. 기름을 살짝 두른 팬을 중불로 가열합니다. 뜨거워지면 반죽을 한 국자(약 2큰술) 넣습니다. 45초 후에 한 면이 황금색이 되고 다른 면이 주근깨가 될 때까지 뒤집습니다. 반죽을 모두 익히고 크레페를 따로 보관합니다(원하는 경우 4등분으로 접을 수 있음). 5. 소스는 후라이팬에 중약불로 설탕 3큰술을 넣어주세요. 젓지 말고 풍부한 캐러멜 색이 될 때까지 설탕을 녹입니다. 6. 팬을 불에서 내리고 신선한 오렌지 주스 250ml를 추가합니다. 7. 오렌지 1개의 제스트, 레몬 주스 1tsp, 오렌지 마말레이드 1tbsp(선택 사항) 및 1tbsp cointreau(또는 Grand Marnier)를 추가합니다. 8. 다시 약한 불로 돌려 캐러멜을 액체 상태로 만듭니다. 9. 무염버터 50g을 조금씩 넣어주세요. 끓여서 약간 줄어들고 광택이 날 때까지 끓입니다. 크레페 위에 붓고 따뜻하게 드십시오. 🥞🍊🥞🍊🥞

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