BROWN BUTTER CRAB PASTA 🦀 소박한 참치 파스타 베이크를 닮은 고급스러우면서도 심플한 파스타 요리. 레몬에 넣은 게살과 파마산 치즈로 풍미를 업그레이드하고, 갈색 버터 소스에 판코 부스러기를 얹은 다음… 며칠 동안 이것으로 식사를 할 수 있습니다. ✨ 예상 비용: £3.50 성공을 위한 레시피(2인분): 재료: – 파스타 230g(사용 자이언트 푸실리) – 버터 4큰술, 2등분 – 간 마늘 1쪽, 통 레몬 1/2개, 얇게 썬 것 – 게살 200g, (흰색 또는 혼합) – 간 파마산 치즈 30g – 간 후추 2작은술 – 판코 부스러기 20g, 구운 방법: 1. 소금물에 파스타를 매우 단단해질 때까지 삶습니다. 파스타 물 350ml를 남겨두세요. 2. 그 사이에 버터 한 부분을 중불에서 큰 팬에 녹입니다. 3. 녹인 버터에 마늘과 레몬 조각을 넣습니다. 레몬 슬라이스 부분이 갈색으로 변할 때까지 5분 동안 계속 저어줍니다. 4. 레몬 조각의 절반을 제거하고 따로 보관합니다. 5. 버터 소스에 파스타 물을 추가합니다. 다음으로 남은 버터를 조금씩 추가하고 다음을 추가하기 전에 각 부분을 섞습니다. 6. 물기를 제거한 파스타를 넣고 자주 저은 다음 파마산 치즈를 천천히 섞습니다. 7. 소스가 크리미해지고 파스타에 달라붙으면 게살이 완전히 익을 때까지 저어줍니다. 8. 소금으로 간을 하고 후추로 간을 합니다. 9. 판코 부스러기, 엑스트라 파마산 치즈, 예약한 레몬 조각을 얹고 서빙합니다 ✨🍋✨🍋✨
