Boeuf Bourginon Julia의 레시피를 수정하고 나만의 조정과 변경을 했습니다.

Boeuf Bourginon 🥩🥓🧅🥕👩🏻‍🍳 Julia의 레시피를 적용하고 나만의 방식으로 수정하고 변경했습니다. 내 버전은 기름과 지방을 부을 수 있고 준비된 접시에 완전히 포함되지 않도록 주철 프라이팬에서 베이컨을 따로 요리하기 때문에 준비하기가 조금 더 간단하고 다소 건강합니다. 나는 또한 더 단단한 더 완벽한 식사를 위해 감자를 추가했습니다. 으깬 감자, 쌀 또는 핑거링 포테이토와 함께 뵈프 부르기뇽을 제공할 수도 있고, 탄수화물에 민감한 경우 사이드 샐러드와 함께 쇠고기 요리를 먹을 수도 있습니다. 이것은 퇴폐적 인 맛있는 식사입니다. 뵈프 부르지농을 위한 나만의 레시피는 다음과 같습니다. 분량: 5-6인분 재료: – 1 half – 2인치 큐브로 자른 살코기 스튜 쇠고기 2파운드 – 다용도 밀가루 2큰술 – 베이컨 3줄 – 얇게 썬 흰 양파 1/2개 – 얇게 썬 베이비 벨라 버섯 8온스 – 중간 감자 3개(껍질을 벗기고 2.5-3인치 큐브로 슬라이스) – 냉동 진주 양파 봉지(약 2컵) – 베이비 당근 봉지(약 2컵) – 레드 쿠킹 와인 ​​2컵 – 쇠고기 육수 3컵 – 토마토 페이스트 2-3큰술 – 말린 타임 1/2작은술 – 소금 1/4작은술 – 후추 1/4작은술 – 마늘 가루 1/4작은술 – 양파 가루 1/4작은술 – 1큰술 신선한 다진 파슬리 – 다진 마늘 2-3쪽 준비 방법: 1. 주철 프라이팬에 베이컨을 익히고 따로 보관합니다. 2. 고기를 완전히 건조시킵니다. 건조기가 더 좋습니다. 이것은 고기가 제대로 갈색이 되도록 하는 데 매우 중요합니다. 베이컨을 중불에서 각 면을 2-3분 동안 또는 멋지게 갈색이 될 때까지 익힌 것과 동일한 주철 프라이팬에 쇠고기를 갈색으로 끓입니다. 쇠고기를 너무 많이 넣지 말고 한꺼번에 요리하십시오. 익힌 소고기를 더치 오븐에 넣습니다. 3. 더치오븐에 구운 소고기에 밀가루 1~2큰술을 묻혀준다. 450F로 예열한 오븐에서 2-3분간 굽고 꺼내세요. 오븐 온도를 350F로 낮춥니다. 4. 얇게 썬 양파, 진주양파, 버섯, 당근을 갈색으로 볶습니다. 5. 감자를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 고기와 위에서 언급한 야채와 함께 더치오븐에 넣습니다. 6. 잘게 부순 베이컨, 마늘, 맛술, 소고기 육수, 토마토 페이스트, 향신료, 마늘을 넣습니다. 덮을 수 있는 충분한 액체가 있는지 확인하십시오. 화씨 350도에서 3시간 동안 오븐에서 굽습니다. 맛있게 드세요! 많이 드세요!