버터넛 스쿼시 수프는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그래서 당연히, 나는 엄마

버터넛 스쿼시 수프는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 그래서 당연히 집에서 나만의 버전을 만들어야 했고 너무 좋습니다! 부엌의 향기는 중독성이고 미뢰는 눈부시게 될 것입니다. 이 수프를 점심이나 저녁으로 배 샐러드와 대추야자 빵 한 조각과 함께 드시거나 소박한 빵 위에 브리 크랜베리 ​​파니니를 곁들여 드십시오. 이 버터넛 스쿼시 수프는 디저트로 데친 배를 곁들인 쇠고기 웰링턴을 제공하기 전에 새해 전야 또는 당일 저녁 식사를 위한 훌륭한 첫 번째 코스가 될 것입니다. 버터넛 스쿼시는 비타민 A, C, E 및 B, 섬유질, 칼슘, 마그네슘 및 아연이 풍부하여 건강에 큰 이점이 있습니다. 많은 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 헤비 크림을 사용하기 때문에 지방과 칼로리가 더 높지만 제 레시피는 지방과 칼로리가 상당히 낮으면서도 풍미가 뛰어난 코코넛 밀크를 사용합니다. 버터넛 스쿼시 수프 레시피는 다음과 같습니다. 약 6인분 재료: 버터넛 스쿼시 통 후지 사과 1개 중간 크기 고구마 1개 흰 양파 1/2개 신선한 마늘 1-3쪽 올리브 오일 1-2큰술 잘게 썬 당근 1/4컵 3컵 닭고기 스톡 1/2컵 코코넛 밀크 1/2컵 갓 다진 세이지 1/2tsp 소금 1/2tsp 후추 1/2tsp 마늘 가루 1/2tsp 양파 가루 1/2tsp 계피 1/4tsp 육두구 카이엔 고추 한 꼬집 구운 것 호박씨(고명으로 선택 사항) 조리법: 1. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 버터넛 스쿼시를 세로로 자르고 씨를 제거합니다. 껍질을 벗기고 2인치 큐브로 자릅니다. 껍질을 벗긴 사과. 베이킹 시트에 사과, 버터넛 스쿼시, 고구마를 놓습니다. 버터넛 스쿼시에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 사과와 고구마를 45분 동안 굽고 버터넛 스쿼시는 1~1시간 30분 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 굽습니다. 2. 큰 냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다. 익힌 단호박, 사과, 고구마를 넣습니다. 잘게 썬 당근, 야채 육수 3컵, 코코넛 밀크 1/2컵을 넣고 중불에서 5-10분 동안 끓입니다. 3. 다진 신선한 세이지와 위에 나열된 나머지 향신료를 추가합니다. 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합합니다. 크랜베리 브리 파니니: – TJ의 라이트 브리 치즈 몇 조각을 잘라 껍질을 잘라냅니다. 빵 위에 올려 놓으십시오. 크랜베리 소스를 얹습니다. 브리 치즈가 녹을 때까지 샌드위치를 ​​굽습니다.